蔬菜水果摄取量少或不足的人，以及那些血液中抗氧化剂含量低的人， 罹患白内障的风险同样较高。高糖，高脂，高热量以及过度精制的饮食或者暴饮暴食，都是诱发眼部疾病的主要原因。